VOLGA-PLAZA
Ингредиенты
Грибы – сколько соберете
Картофель – 5-6 шт.
Морковь -2-3 штуки.
Репчатый лук – 2-3 штуки
Рис – четверть стакана.
Растительное масло.
Соль, специи.
Количество продуктов рассчитано на 10 литровый котелок.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Количество ингредиентов указано на 10 литровый котелок.
 |
Картофель порезать брусочками или кубиками. |
 |
Морковь натереть на крупной терке. |
 |
Лук мелко порезать. |
 |
Грибы почистить, помыть, залить холодной водой и поставить на огонь. |
 |
Когда грибы закипят, снять пену. |
 |
Посолить и поварить 15 минут. |
 |
На сковороду налить растительное масло. |
 |
Добавить репчатый лук. |
 |
И обжарить его до золотистого цвета. |
 |
Добавить морковь и немного обжарить вместе с луком. |
 |
В кипящие грибы добавит картофель. |
 |
Положить рис и варить 5 минут. |
 |
Добавить морковь с луком. |
 |
Черный перец. |
 |
Лаврушку и если необходимо посолить. |
 |
варить до готовности картофеля еще приблизительно 5 минут. |
 |
Разлить суп по тарелкам. Добавить, по желанию, сметану, майонез, зелень.. |